- 1 gros oeuf et 1 petit
- 50 g de sucre roux (cassonade)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125g de mascarpone
- biscuits à la cuillère
- café noir + grand marnier
- 15g de cacao amère
- Séparer les blanc des jaunes
- Mélanger au fouet les jaunes avec le sucre roux + sucre vanillé + mascarpone
- Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange mascarpone
- Mélanger un bon café fort avec un peu de grand marnier
- Tapisser le fond de votre ramequin avec des biscuits trempés dans le mélange café
- Recouvrir avec la crème
- Une seconde couche de biscuits
- Et terminer par la crème de nouveau
- Saupoudrer de cacao
Mettre au frais au moins 4h
Bon appétit !
Une recette de chez nous
RépondreSupprimerBisous